Sashimi de Salmón

(4 porciones)

Si desea comer con estilo tradicional japonés, comience la cena con sashimi

Ingredientes

• 350 gramos de filete de salmón fresco Ventisqueros (sin piel ni espinas)
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• 1 chalota finamente cortada
• 6 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de aceite de canola
• 2 cucharadas de aceite de sésamo

Preparación

• Lamine finamente el salmón. Ponga en una bandeja, rocíe con semillas de sésamo tostado.
• En un bol, mezcle las chalotas y los otros ingredientes para hacer un aderezo. Ponga encima del salmón.
• Sirva con jengibre y/o wasabi.