Si bien la industria salmonera se beneficia de uno de los más eficientes indicadores de conversión, bajas emisiones de CO2 y bajo uso de agua dulce, en comparación a otros sectores, reducir nuestro impacto medioambiental es una prioridad. Nuestra meta es medir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en los ámbitos 1,2 y 3 en nuestras instalaciones, empleando las mejores prácticas en todas las áreas de nuestra compañía. Para la industria del salmón, la mayor cantidad de emisiones se relaciona con la producción de alimento y el transporte del producto terminado. En Ventisqueros apuntamos a comenzar a medir nuestras emisiones en 2020. Al momento de esta publicación, nos encontramos monitoreando e implementando un mecanismo para medir nuestra huella de carbono. Planeamos fortalecer nuestros métodos para medir y reportar las emisiones GEI.
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