El gran problema que enfrenta hoy la salud pública es que el uso de antibióticos en general (en salud humana, producción animal y/o vegetal) selecciona bacterias resistentes a ellos, las cuales pueden traspasar sus genes a bacterias que son patógenos humanos, disminuyendo la eficacia de los antibióticos que se utilizan para tratar importantes enfermedades.
En salmonicultura, se tratan enfermedades específicas de peces que no afectan a las personas, con antibióticos que se utilizan muy rara vez o nunca en humanos. Esto ya disminuye la criticidad del uso de antibióticos para la misma Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que esta organización clasifica los antibióticos en categorías de acuerdo a su importancia para los tratamientos de enfermedades humanas.
Existen diversas categorías para dimensionar el impacto de los antibióticos: categoría 1 es de alta importancia, categoría 2 de importancia media y categoría 3, de baja importancia. Los productos de salmonicultura corresponden a la categoría 3 y algunas veces a categoría 2, por lo que no son un foco de preocupación de Salud Pública para la OMS.
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