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SILVERSIDE^™️ PREMIUM PACIFIC SALMON BY VENTISQUEROS

Con Silverside ™️ logramos encontrar una receta que nos permite reducir el uso de peces pelágicos en la alimentación de nuestros salmones: mientras lo habitual es que se requieran entre 1,5 y 3 kilos de pesca pelágica para que un salmón alcance su madurez y mantenga altos niveles de ácidos grasos Omega-3, para Silverside ™️ sólo se requieren 0,5 kilos.

Silverside™️ es un salmón de cultivo premium, excepcionalmente sostenible, con gran color y excelente sabor. Es completamente rastreable y se cultiva de acuerdo con las más estrictas certificaciones para la acuicultura ética y sostenible. Silverside nos ha permitido dejar de utilizar 11.650 toneladas de peces de captura en los últimos 4 años de producción, y cuenta con certificaciones de clase mundial, como ASC y BAP de 4 estrellas.

PRISTINE

Nuestros productos Pristine están pensados específicamente para cumplir con las exigencias del mercado japonés: de calidad Sashimi Grade, tienen un color intenso, con características únicas y 100% procesamiento pre-rigor, además de contar con las estrictas certificaciones ASC y BAP 4 estrellas.

BLUGLACIER

BluGlacier fue fundado en 2016, por dos productores de salmón chileno: Ventisqueros y Blumar, y tiene sus operaciones en Miami. Su propósito es conseguir que las personas puedan disfrutar comer salmón, sin tener que hipotecar los recursos del planeta en el camino. Creemos que la acuicultura sustentable puede cambiar la forma en que vivimos: nos motiva la innovación y el bienestar, y estamos comprometidos con la transparencia.

OSHĒN

El salmón Oshēn es una disrupción en su categoría de producto. El concepto fue creado con el mensaje de “lograr la belleza desde dentro”, al mismo tiempo que homenajea al océano donde se cultiva: su estética es simple y similar a las marcas de bienestar. Está certificado bajo la norma BAP y, como todos nuestros productos, está libre de microplásticos, hormonas y metales pesados.