Preguntas y Respuestas
Te invitamos a leer el documento “Preguntas y Respuestas: Mitos y Realidad acerca de salmones cultivados en Ventisqueros”.
Buscamos preservar esta actividad para nuestros hijos, nuestros nietos. Dejar un legado para este país. Queremos sentirnos orgullosos de lo que hacemos, logrando un producto de altísima calidad y alcanzando una imagen positiva de esta industria, por eso este documento, de manera que los chilenos sepamos cómo producimos este producto, derribando mitos que por desconocimiento o intencional desinformación, se comunican equivocadamente.
No. Hoy la acuicultura es una actividad eficiente en el uso de recursos marinos. Las proteínas y aceites vegetales pueden reemplazar entre un tercio y la mitad de la harina y aceite de pescado utilizados en la alimentación. Además, se han desarrollado dietas más eficientes que permiten producir más proteína con menos insumos marinos.
El alimento para peces es un producto balanceado, compuesto por materias primas marinas y vegetales, al que se le agregan vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para asegurar un crecimiento saludable.
Lasalmoniculturamodernaoperabajoestrictasregulacionesambientales.Seaplicanmedidasparamonitorearyreducirlosimpactos,comoelcontrolderesiduos,elusoresponsablederecursosylaimplementacióndebuenasprácticasproductivas.
Elusodeantibióticosestáreguladoysupervisadoporautoridadessanitarias.Laindustriatrabajaconstantementeenreducirsuusomediantemejorasenlasaluddelospeces,vacunaciónybuenasprácticasdemanejo.
Elbienestaranimalesunaprioridadenlaproducción.Seaplicanprotocolosqueconsiderandensidadadecuada,alimentacióncontrolada,monitoreodesaludycondicionesóptimasdurantetodoelcicloproductivo.
Sí.Elsalmónesunafuentericaenproteínasdealtacalidad,ácidosgrasosomega-3,vitaminasyminerales,siendounalimentorecomendadodentrodeunadietaequilibrada.
Laindustriaaportaalaseguridadalimentariaglobal,generandoproteínaeficienteconmenorhuellaambientalencomparaciónconotrasfuentesanimales.Además,impulsainnovación,empleoydesarrolloenlascomunidadesdondeopera.