Feria de la Sostenibilidad de Ventisqueros reunió a cerca de 350 personas en Hornopirén
- La jornada convocó a estudiantes, familias, organizaciones comunitarias y más de 25 emprendedores locales, quienes participaron en actividades de educación ambiental, cultura y desarrollo local, promoviendo el trabajo colaborativo en la comuna de Hualaihué.
“La sostenibilidad es un desafío que requiere del compromiso y la colaboración de todos. Esta feria nos permite acercar distintas experiencias, conocimientos y soluciones a la comunidad, demostrando que el cuidado del medioambiente y el desarrollo de los territorios son responsabilidades compartidas”, señaló Igor Stack, gerente técnico de Ventisqueros.Durante la jornada también se realizó la premiación y presentación de organizaciones de emprendedores de Hualaihué que forman parte del Programa Emprende Ventisqueros, reconociendo el aporte de los pequeños negocios a la economía local y su contribución al desarrollo de la comuna.
“Lo más valioso de esta feria es ver cómo las propias comunidades se convierten en protagonistas. Desde los niños que participan en actividades de reciclaje hasta los emprendedores y adultos mayores que comparten sus talentos, cada uno aporta a construir una comuna más conectada y comprometida con su entorno”, destacó Ignacio Arancibia, encargado de Relacionamiento Comunitario de Ventisqueros.
Ventisqueros relanza Silverside en Tokio, su apuesta premium por el salmón Pacífico
- La compañía presentó ante más de 80 clientes estratégicos la renovada propuesta de Silverside, orientada a responder a las exigencias de los mercados internacionales de retail y food service.
- Entre 2021 y 2025, el salmón Pacífico registró un crecimiento de 82% en valor de ventas, con presencia en 73 mercados.
- Ventisqueros realizó en Tokio, Japón, el lanzamiento mundial de la renovada propuesta de Silverside, su marca de salmón Pacífico premium, en un encuentro que reunió a más de 80 clientes estratégicos vinculados a los mercados de retail y food service.
“Japón es un mercado que conoce profundamente el salmón Pacífico y que mantiene estándares muy exigentes en términos de calidad, consistencia y servicio. Es un mercado estratégico para nosotros y un espacio especialmente relevante para escuchar a nuestros clientes y seguir perfeccionando nuestra propuesta. Al mismo tiempo, este relanzamiento nace con una ambición global: queremos que Silverside siga creciendo en distintos mercados y respondiendo a las necesidades de cadenas de retail y food service cada vez más sofisticadas”, señaló Javier Calvo, gerente comercial de Ventisqueros.
Ventisqueros impulsa trabajo colaborativo por la seguridad en su 12ª Semana de la Seguridad
Ventisqueros realizó entre el 28 de septiembre y el 2 de octubre la duodécima edición de su Semana de la Seguridad, una instancia que este año tuvo como uno de sus principales ejes el trabajo colaborativo y el intercambio de experiencias con otros actores para avanzar hacia una industria salmonera cada vez más segura.
Bajo el concepto “Vamos con todo, vamos con VIDA”, durante cinco jornadas la compañía buscó llevar su cultura y forma de hacer seguridad a los distintos lugares donde está presente, involucrando a colaboradores, empresas contratistas, líderes y distintos actores de su cadena productiva.
La semana comenzó con el tradicional lanzamiento, conectando en directo a equipos desde las bases de operaciones de Hornopirén y Chiloé, centros de cultivo y Planta de Procesos.
“La prevención no puede quedar limitada a lo que ocurre dentro de una empresa: tenemos desafíos comunes y mucho que aprender unos de otros. Compartir experiencias y buenas prácticas nos permite elevar los estándares y avanzar juntos hacia operaciones más seguras”, señaló Álex Vásquez, Subgerente de Seguridad y Salud Ocupacional de Ventisqueros.
El programa también contempló la Ruta de la Seguridad, que permitió conocer prácticas desarrolladas por empresas referentes. En esta edición participaron Echeverría Izquierdo y Cargill, promoviendo el intercambio de aprendizajes entre sectores y la identificación de prácticas que puedan aportar a la gestión preventiva.
Durante la misma jornada, los equipos de Farming participaron en “La Hora de la Emergencia”, instancia que permitió poner a prueba los sistemas de respuesta y continuar fortaleciendo la preparación frente a situaciones críticas.
Otro de los focos estuvo puesto en las empresas contratistas, con una jornada realizada en INACAP que reunió a más de 100 representantes. La actividad buscó reforzar el compromiso con quienes forman parte de la cadena de valor de Ventisqueros, bajo la convicción de que la cultura de seguridad debe involucrar tanto a colaboradores propios como a contratistas y subcontratistas.
Uno de los principales hitos de la semana fue el Seminario de Seguridad y Salud Ocupacional en la Industria del Salmón, realizado el 1 de octubre en Puerto Varas bajo la premisa “La seguridad no se compite, se comparte”. El encuentro reunió en un mismo espacio a empresas productoras líderes de la industria, autoridades, organismos técnicos, especialistas y representantes del Consejo del Salmón.
La jornada abrió un espacio de conversación y colaboración para compartir experiencias, aprendizajes y buenas prácticas en torno a uno de los principales desafíos de la industria: continuar avanzando en seguridad y salud ocupacional, poniendo a las personas en el centro de las decisiones.
A ello se sumaron durante la semana actividades vinculadas a preparación ante emergencias, salud mental, seguridad vial y prevención del consumo de alcohol y drogas, junto con acciones internas como el Rosco de la Seguridad y ejercicios compensatorios.
La 12ª Semana de la Seguridad finalizó con una jornada junto a los líderes corporativos, enfocada en reflexionar sobre los avances alcanzados, las brechas existentes y los desafíos que aún tiene la organización. La instancia también abordó materias de seguridad vial y permitió renovar el compromiso con la Seguridad y Salud Ocupacional bajo el concepto “Liderar para construir VIDA”.
Con esta nueva edición, Ventisqueros busca seguir promoviendo una cultura preventiva que trascienda sus propias operaciones, generando espacios de colaboración y aprendizaje que contribuyan a elevar los estándares de seguridad tanto al interior de la compañía como en la industria, con un propósito que orienta este trabajo: avanzar hacia CERO ACCIDENTES.
El alto desempeño comienza cuando nadie tiene que pedirte que mejores
Por Francisco Bellolio, gerente de Transformación de Ventisqueros
Una organización puede cumplir todas sus metas y, aun así, estar lejos del alto desempeño. Puede ejecutar correctamente sus planes, responder a sus líderes y entregar los resultados comprometidos. El verdadero salto ocurre después: cuando las personas comienzan a mejorar aquello que nadie les pidió mejorar.
Esa diferencia es más importante de lo que parece. Durante años hemos asociado el buen desempeño con disciplina, seguimiento y capacidad de ejecución. Y todo eso es necesario. Pero tiene un límite: una organización que depende permanentemente de que alguien desde arriba identifique los problemas, fije las prioridades y empuje las soluciones nunca desarrolla por completo su capacidad de transformarse.
En los procesos de cambio esto se observa con claridad. Al comienzo suele existir un impulso central: el gerente general pregunta, un equipo de transformación hace seguimiento y los líderes exigen avances. Esa presión puede poner una transformación en movimiento, pero difícilmente puede sostenerla para siempre.
El desafío comienza cuando ese impulso desaparece.
He aprendido que una transformación se vuelve realmente interesante cuando las conversaciones empiezan a ocurrir sin quienes originalmente las promovieron. Cuando un equipo cuestiona una práctica porque encontró una forma más segura, simple o eficiente de hacerla; cuando alguien detecta un problema antes de que se convierta en un indicador rojo; o cuando una persona propone un cambio no porque exista un proyecto que lo exija, sino porque entiende que el resultado también es responsabilidad suya.
No es solo una intuición. Un análisis de McKinsey sobre 60 organizaciones encontró que las transformaciones en las que al menos un 7% de las personas asumía responsabilidad directa sobre iniciativas o hitos tenían el doble de probabilidades de registrar retornos para sus accionistas superiores a sus respectivos índices sectoriales y geográficos. El porcentaje puede parecer pequeño. Lo importante es lo que representa: el cambio deja de pertenecer exclusivamente a un grupo reducido y comienza a distribuirse dentro de la organización.
En industrias operativamente complejas, esta capacidad es todavía más relevante. En la salmonicultura, por ejemplo, ningún gerente puede observar cada operación, anticipar cada contingencia ni identificar desde una oficina todas las oportunidades de mejora. Quienes están más cerca del trabajo cotidiano suelen ser también quienes primero advierten una desviación, una ineficiencia, un riesgo o una oportunidad.
Por eso, el objetivo de una transformación no debiera ser crear una organización que obedezca mejor, sino una organización que piense mejor.
Eso exige algo más difícil que instalar metodologías o levantar nuevos indicadores. Requiere entregar espacio para cuestionar, reconocer a quienes proponen mejoras y aceptar que una buena idea puede aparecer lejos de la estructura formal donde normalmente se toman las decisiones. También supone cambiar una lógica bastante arraigada: pasar de pedir permiso para mejorar a asumir responsabilidad por hacerlo.
La prueba definitiva de una transformación no ocurre mientras existe un programa que la impulsa, sino después, cuando ya no hay alguien preguntando todas las semanas por los avances y mejorar deja de depender de que alguien lo pida.
Porque cumplir puede ser una instrucción. Mejorar, en cambio, requiere hacerse dueño del resultado.
Embajadora de Alemania en Chile visita Ventisqueros y conoce su operación salmonera
- La diplomática Susanne Fries-Gaier recorrió las instalaciones de la compañía en Puerto Montt y conoció en terreno parte de su operación salmonera, acompañada por representantes de Ventisqueros y del Consulado Honorario de Alemania en Puerto Montt.
En el marco de su gira por el sur de Chile, la embajadora de Alemania, Susanne Fries-Gaier, llegó hasta las instalaciones de Ventisqueros junto al cónsul honorario de Alemania en Puerto Montt, Thomas Frank Bollinger Folkerts. La delegación fue recibida por Francisco Bellolio, gerente de Transformación y Personas, y José Miguel Lecaros, gerente de Procesos de la compañía.
La agenda de la diplomática contempló la visita a diferentes instituciones chileno-alemanas y autoridades regionales, en este contexto se agendó una visita a Ventisqueros empresa perteneciente al grupo empresarial Schörghuber, vínculo que otorgó especial relevancia al encuentro.
En ese contexto, Fries-Gaier destacó que “las empresas alemanas que invierten aquí en Chile desempeñan un papel importante en nuestras relaciones. Fue un viaje muy bueno, donde surgieron muchas ideas para profundizar aún más nuestros vínculos”. La instancia permitió compartir con la delegación alemana parte de los desafíos y oportunidades de la industria salmonera chilena, así como el rol de Ventisqueros como empresa de capital alemán con operación y generación de valor en el sur de Chile.
Durante la jornada, la embajadora y el cónsul pudieron conocer parte de la operación de Ventisqueros, donde pudieron observar la incorporación de tecnología y los estándares aplicados en distintas etapas de la producción de salmón destinado a mercados internacionales.
“Para Ventisqueros es muy valioso recibir a representantes de Alemania y mostrarles directamente cómo trabajamos desde el sur de Chile. Como parte del Grupo Schörghuber, existe una relación estrecha con ese país, que se refleja también en una visión de largo plazo basada en la excelencia, la innovación y el desarrollo sostenible”, señaló Bellolio.
El encuentro permitió fortalecer los vínculos entre Alemania y Chile y generar un espacio de intercambio en torno al desarrollo productivo y a nuevas oportunidades de colaboración entre ambos países.
Ventisqueros da inicio en Hualaihué a la entrega del Fondo Concursable Impulsa Ventisqueros 2026
Desde 2017, Ventisqueros impulsa el desarrollo de las comunidades de la Región de Los Lagos a través de iniciativas que fortalecen el tejido social, promueven el emprendimiento local y contribuyen al bienestar donde la compañía está presente. En este período, ha beneficiado a más de 307 organizaciones, impulsando proyectos que hoy continúan generando valor e impacto positivo en sus comunidades.
En su décima versión, el programa recibió 225 postulacionesy seleccionó 29 proyectos sociales y deportivos que recibirán financiamiento para desarrollar iniciativas orientadas a la sustentabilidad, el mejoramiento comunitario y el deporte, reafirmando su compromiso con el desarrollo local y el fortalecimiento de las organizaciones que lideran el cambio en sus territorios.
"Con Impulsa Ventisqueros buscamos apoyar el trabajo que realizan las organizaciones locales, acompañando proyectos que nacen desde las propias comunidades y que contribuyen a mejorar la calidad de vida de las personas. Ese compromiso con el desarrollo local es parte fundamental de nuestra forma de relacionarnos con el entorno", señaló Ignacio Arancibia, Encargado de Relacionamiento Comunitario de Ventisqueros.
La compañía realizó el martes 30 de junio la primera ceremonia de entrega del programa en la comuna de Hualaihué, dando inicio al proceso de financiamiento de los proyectos adjudicados. Los seleccionados se desarrollarán en dos líneas de apoyo: sustentabilidad y mejoramiento comunitario, y deporte.
La ceremonia contó con la participación de la alcaldesa de Hualaihué, Cristina Espinoza, a quien Ventisqueros agradeció especialmente por el apoyo brindado para la realización de la actividad y por el trabajo colaborativo que ambas instituciones han desarrollado en beneficio de la comuna.
"Creemos firmemente que las iniciativas más valiosas son aquellas que surgen desde las propias comunidades. Nuestro objetivo es acompañarlas en ese proceso, entregando herramientas para transformar buenas ideas en proyectos concretos, con impacto positivo y duradero", agregó Arancibia.
El proceso de entrega de financiamiento continuará este jueves con una nueva actividad en la comuna de Quemchi. Posteriormente, las organizaciones beneficiadas de las demás comunas lo recibirán mediante entregas individuales en sus respectivas localidades.
A través del Fondo Concursable Impulsa Ventisqueros, la compañía reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible de las zonas donde opera, fortaleciendo a las organizaciones sociales y deportivas que impulsan proyectos con impacto positivo y duradero.
Ventisqueros presenta su Reporte ESG 2025 con importantes avances en sostenibilidad, seguridad e impacto social
- El documento destaca hitos en certificaciones internacionales, reducción de emisiones, seguridad laboral, economía circular, desarrollo comunitario y formación de colaboradores, consolidando la estrategia de la compañía hacia una acuicultura cada vez más sostenible, innovadora y centrada en las personas.
“Los resultados de este reporte reflejan una convicción que hemos construido durante años: la sostenibilidad no es una meta aislada, sino la forma en que entendemos y desarrollamos nuestro negocio. Cada avance que presentamos es fruto del compromiso de nuestros equipos y de una visión de largo plazo que busca generar valor para nuestros clientes, colaboradores, comunidades y el entorno”, señaló José Luis Vial, CEO de Ventisqueros.
Por séptimo año consecutivo, Ventisqueros publicó su Reporte ESG, documento que reúne los principales avances de la compañía en materia ambiental, social y de gobernanza correspondientes a 2025.Esta nueva edición evidencia resultados concretos en ámbitos estratégicos para la organización, reafirmando una hoja de ruta orientada a impulsar una acuicultura responsable, eficiente y preparada para los desafíos futuros.
Entre los hitos más relevantes del período destaca la consolidación de la doble certificación internacional ASC y BAP para el 100% de la biomasa cosechada por segundo año consecutivo, posicionando a Ventisqueros entre las compañías líderes a nivel mundial en estándares de producción responsable. En materia climática, la empresa alcanzó una reducción del 30% en sus emisiones de gases de efecto invernadero (alcances 1 y 2) respecto de 2019, avanzando hacia su objetivo de alcanzar la carbono neutralidad en 2045.
El reporte también muestra importantes avances en eficiencia operacional y economía circular. Durante 2025, la compañía revalidó la certificación internacional ISO 50001 en gestión energética y logró recuperar y valorizar el 99% de sus residuos operacionales a través de su programa “Zero Waste to Landfill”, acercándose al cumplimiento de su meta de residuo cero para 2026.
En materia de seguridad, Ventisqueros alcanzó uno de los mejores resultados de la última década, registrando una reducción acumulada del 84% respecto de 2015. Este resultado refleja el fortalecimiento de una cultura preventiva que hoy forma parte esencial de la gestión de la compañía.
En el ámbito comercial, Ventisqueros se posicionó dentro del Top 25 de la industria en el SSIndex 2025. El estudio mostró que el 95% de los clientes valora positivamente la calidad de sus productos, ubicando a la compañía 28 puntos por sobre el promedio del sector.
Los avances sociales también marcaron el período. El Fondo Emprende Ventisqueros benefició a 30 emprendedores de Hualaihué, Quemchi, Quinchao y Ayacara, generando un impacto en más de 5.100 personas, mientras que el programa Escuelas Sostenibles apoyó directamente a 1.905 estudiantes y 207 docentes de 14 establecimientos educacionales, fortaleciendo proyectos ambientales y promoviendo la certificación ambiental escolar.
A través de este Reporte ESG 2025, Ventisqueros comparte los principales resultados y desafíos que marcan su gestión, reafirmando su compromiso con una acuicultura cada vez más sostenible, innovadora y responsable, y con la generación de valor para las personas, las comunidades y el entorno.